Une année rythmée
Les membres de l’association du « Conservatoire Grand Sud des Cuisines » participent chaque année à une vingtaine d’événements, d’animations, de conférences ou d’ateliers culinaires pouvant s’adresser au grand public comme aux professionnels, en France et à l’étranger. Lors de ces événements, les chefs et les producteurs partagent leur connaissance et leur savoir-faire avec le public et les enfants dans un esprit pédagogique par la découverte de nouveaux produits ou de nouvelles saveurs.
Tenez-vous informé de nos prochaines participations à des événements en Camargue et dans les Alpilles.
Les recettes
Pendant ces rassemblements, les producteurs et les chefs proposent des recettes et mettent en valeur des produits qui privilégient l’identité, le goût et l’authenticité du terroir. Ces recettes pourront être reproduites facilement à la maison par tous.
Les événements dans les écoles
Au Conservatoire Grand Sud des Cuisines, nous affectionnons particulièrement de partager notre passion avec les enfants. Pour la « Semaine du goût », nous intervenons directement dans les écoles.
Concours de Cuisine
"Les Jeunes Chefs de Camargue" est un concours pour les enfants, entre 7 et 12 ans. Les enfants cuisineront leur recette, à base de produits de Camargue, avec comme commis, un chef renommé de la région. Le gagnant pourra emmener ses parents dans un restaurant.
OLEA
OLEA est un événement mettant à l'honneur l'huile d'olive AOP Les Baux-de-Provence. Lors de la manifestation, les chefs partageront des recettes à refaire chez soi, des dégustations et des ateliers pour les petits et les grands.